脫水蔬菜干燥機由進料系統、布料系統、進風過濾系統、加熱冷卻系統、主機、傳動系統、旁路過濾系統、出料系統、排風排濕系統、控制系統等組成。工作時，由進料系統給料至布料系統，將物料加入帶式干燥機，物料與穿過網帶的穿流式熱風、冷風相遇，進行傳熱、傳質，熱風循環利用使能耗更低，達一定濕度后，部分強制排濕帶走水分，物料完成干燥并冷卻。

設備特點：
1、熱風進風溫度通過比率調節閥顯示控制，從而控制進風溫度在設定范圍內。 
2、網帶速度變頻可調，保證了物料的停留時間，也確保了出料品質。 
3、傳動電機、攪拌電機、排濕風機變頻可調。 
4、帶機底層網帶底部做成傾斜面，以便物料收集、清理。 
5、設備制作完畢后，傳動輸送系統試運轉，無異常響聲和卡阻。 
6、在帶攪拌料倉上設置超聲波料位檢測器，保證合理料位，與前段輸送線聯動，使生產線更流暢。 
7、箱體上各部位門保溫好、密封好、并開啟關閉方便。 
8、每個單元兩側均設有清洗檢修門，可以直接沖洗設備內部。